海带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带(dài)中(zhōng)含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢(kàng)的病(bìng)人(rén)，一般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃，要根据自身的体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是比较多(duō)函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀的，可(kě)以炖着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质(zhì)量，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过一(yī)层海带(dài)一层(céng)盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工(gōng)后，表(biǎo)面就没(méi)有什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现(xiàn)部(bù)分红色或者部分(fēn)黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是(shì)含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘(gān)露(lù)醇，多附在(zài)它的(de)表(biǎo)层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量(liàng)高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别(bié)的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的(de)为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而(ér)且(qiě)价格非常便(biàn)宜(yí)，多食(shí)用对(duì)健康是非(fēi)常有(yǒu)益的。

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