年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感e-height: 24px;'>经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的(de)独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的内容(róng)与形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽(kuān)敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉(róu)成面团，醒(xǐng)大(dà)约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可以(yǐ)是(shì)馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不(bù)用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加(jiā)，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能(néng)成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调(diào)整(zhěng)两种(zhǒng)粉(fěn)的(de)比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候根据个人(rén)食(shí)量做点，每次都吃现(xiàn)做的(de)，味道更好。

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