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王菲是什么星座，王菲是什么星座的人酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大(dà)热(rè)门(mén)行业之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

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　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路(lù)线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人wò)的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管理(王菲是什么星座，王菲是什么星座的人lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们(men)会(huì)学(xué)习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员(yuán)、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学(xué)习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解(jiě)厨(chú)房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知识(shí)相(xiāng)对来说已经(jīng)算是(shì)最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的(de)学(xué)着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基(jī)层部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是(shì)相当低的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。