竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体组织(zhī)反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗-height: 24px;'>反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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