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关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换吗，一元一(yī)串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客人点单(dān),水变少之后又加水(sh送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由uǐ),所以汤会变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一(yī)锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时(shí)候(hòu)客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮(zhǔ)多久才(cái)好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是(shì)实心的，浮(fú)力不(bù)够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都(dōu)浮到(dào)了水(shuǐ)面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为(wèi)什(shén)么呢？其实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心的，为什(shén)么会增加(jiā)浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不(bù)出(chū)来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自日本(běn)关东地(dì)区(qū)的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里(lǐ)，用海带(dài)木(mù)鱼花熬制的(de)高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是(shì)台语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性质的(de)边音导致(zhì)的类化(huà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是(shì)日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上，也有相(xiāng)当地(dì)差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是(shì)一个(gè)火(huǒ)遍大(dà)江南北(běi)的小(xiǎo)吃，源自日(rì)本(běn)关东地区，因(yīn)制(zhì)作方(fāng)便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时，细(xì)心一点就(jiù)会(huì)发(fā)现，关东煮铁格子里的食(shí)材其(qí)实(shí)一(yī)直在慢慢(màn)炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就在于它(tā)的汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是为了让食材更(gèng)加(jiā)入(rù)味。

　　除此之(zhī)外(wài)，关东(dōng)煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免(miǎn)食(shí)物(wù)都冷掉了，口感也(yě)不(bù)如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的(de)，里面(miàn)有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却(què)跑不出(chū)来(lái)，会(huì)充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤，是一(yī)种风味独特、营(yíng)养丰富、操作(zuò)方(fāng)便的冲煮汤料，深受广大餐饮(y送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由ǐn)业(yè)主及(jí)家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做出(chū)鲜美可口具(jù)有独(dú)特海鲜风(fēng)味的菜(cài)肴。

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