意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么(me)东西(xī)？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

意大(dà)利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是(shì)一(yī)个高度发达的资本主义(yì)国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北(běi)约的创始会员国(guó),还是(shì)申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的(de)成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不(bù)多(duō)变少，将米(mǐ)饭倒入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的(de)做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉清(qīng)汤(tāng)一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(h长征有多长公里 红军长征一共用了几年óng)酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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