燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上(shàng)述三(s俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗ān)家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和(hé)工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗司取(qǔ)得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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