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mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关(guān)于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别(bié)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶做(zuò)的(de)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一(yī)致，酸奶制(zhì)作(zuò)除(chú)了添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他(tā)物(wù)质而通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发(fā)酵(jiào)乳和(hé)酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发(fā)酵(jiào)前或后添加或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸(suān)甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸(suān)奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候(hòu)喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内(nèi)的(de)酸碱度最(zuì)适(shì)合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道(dào)酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌(jūn)很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和(hé)风(fēng)味发酵(jiào)乳是不一(yī)样的，有本质的(de)区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝(hē)酸奶可以帮(bāng)助(zhù)人们减肥(féi)，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制(zhì)品发(fā)酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营(yíng)养更加完(wán)善合理，但(dàn)也(yě)稀释(shì)了(le)牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没有(yǒu)酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料(liào)中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多(duō)的乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也要(yào)摄(shè)入菌(jūn)落总数(shù)10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的(de)。关于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所(suǒ)含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸奶并不(bù)完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发(fā)酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感，所以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸(suān)性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过(guò)发酵或者(zhě)没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸(suān)甜(tián)口味的(de)牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那(nà)样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶(nǎi)最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万(wàn)的(de)"菌"是好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留(liú)住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的(de)口味(wèi)，不妨自己在(zài)家添加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是(shì)经过(guò)多(duō)道工艺加工(gōng)的(de)，其自(zì)然性当(dāng)然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自(zì)己在家(jiā)把水果切块后放进酸(suān)奶。