在记录他的发现(xiàn)过程(chéng)中(zhōng)，冯·沃尔(ěr)夫从自己的(de)笔记本上腾抄数(shù)据时不(bù)小心点错了(le)小数点，把菠菜中的铁含量变了一个(gè)量级。

　　虽然(rán)实际上服用100克菠菜只有3.5毫(háo)克(kè)铁，但(dàn)公众接受的事实(shí)变成了35毫克。

大力(lì)水手吃菠(bō)菜后力量暴(bào)增，它真有(yǒu)科学根据，因为含有(yǒu)这个物质(zhì)

　　 作(zuò)者＼科技(jì)报橘　 郭家(jiā)宏

　　 很多(duō)人(rén)看过大力水手，而这个剧情晌(shǎng)敬「卜派吃了(le)菠菜，力量瞬间暴(bào)增，打败布鲁托(tuō)，拯救奥莉薇」更是该(gāi)卡通的经(jīng)典。

　　然(rán)而这(zhè)个剧宴(yàn)携慎情不(bù)是虚构的(de)，它有科学根(gēn)据。

　　 菠(bō)菜中含(hán)有(yǒu)蜕(tuì)皮甾酮，让(ràng)人力量大增

　　 根据柏林自由大学(xué)药物研究所的研究，菠(bō)菜中(zhōng)含有蜕皮甾酮（Ecdysteron）；主持研(yán)究(jiū)的帕尔(ěr)教授表示，蜕皮甾(zāi)酮可以让人的力量大增(zēng)，并提升运动竞赛(sài)的成(chéng)绩。

　　 在(zài)实验中，帕尔教(jiào)授将 46 名(míng)运动员分成(chéng)两组，一组服(fú)用安慰(wèi)剂，一组服用(yòng)蜕皮甾酮。

　　实践结果显示，服用蜕皮甾酮的运动员，力量成长幅度是(shì)其他隐(yǐn)蔽运(yùn)动员的三倍。

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　　 蜕皮甾酮(tóng)可能(néng)会(huì)被(bèi)列为禁药(yào)

　　 该(gāi)研究得到世界反禁(jìn)药组(zǔ)织（WADA）的支持，帕尔(ěr)教授也建议将蜕皮甾酮(tóng)列为(wèi)禁药(yào)，不(bù)过仍需要(yào)更多的实验(yàn)，才可以(yǐ)将蜕皮(pí)甾酮列为(wèi)禁药。

　　若成为禁药，运动员上场(chǎng)前就不(bù)能吃菠菜了(le)。

　　 除(chú)了蜕皮甾酮(tóng)之外，菠菜中(zhōng)的 omega-3 脂肪酸和叶酸也可以帮助肌肉(ròu)收(shōu)缩，提供力量；叶酸(suān)还能加速血液循环。

　　菠(bō)菜中(zhōng)也富(fù)含镁，可调节神经与肌肉活动，提(tí)升运动表现。

　　 结论(lùn)是，吃菠菜力量(liàng)真的会变大，大力水手的剧情得到了科学的「支(zhī)持」。

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