紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。关(guān)于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是发物，海(hǎi)带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食(shí)物等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最(zuì)高的栽风味发酵乳是不是酸奶培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不可(kě)多得的海(hǎi)洋食(shí)材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的(de)支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细(xì)胞形(xíng)态(tài)与其他(tā)营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化的(de)修(xiū)复和(hé)改善也(yě)有(y风味发酵乳是不是酸奶ǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海到(dào)东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其(qí)生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成(chéng)了(le)长江以北(běi)的条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和风味发酵乳是不是酸奶连云(yún)港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在江苏和(hé)山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以(yǐ)及(jí)降(jiàng)低血脂等作用。

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