猪(zhū)肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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