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桂林是属于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖(xiá)的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

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　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，也(yě)是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一的人口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机(jī)将粉团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性(x鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤ìng)极好的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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