浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意)发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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