年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于(yú)年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太(tà长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处i)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处style="text-align: center">

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯米(mǐ)做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子(zi)等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年(nián)比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用(yòng)量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面(miàn)团分成大小均(jūn)匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样子，可以是(shì)条状也可以是(shì)馒(mán)头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加，水多了(le)就加点点(diǎn)粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米(mǐ)粉的量少些，因此不(bù)会(huì)特别(bié)糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以(yǐ)想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处