浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代(dài)不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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