燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也(yě)不(bù)如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到(dào)优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增(zēng)长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资(zī)有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露(lù)了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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