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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量(liàng)，与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的食物(wù)，留意荤(hūn)素(sù)调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸(xī)收(shōu)，因(yīn)而(ér)马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还(hái)可以促(cù)进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频(pín)率十(shí)分高(gāo)的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的(de)不能吃(chī)，都是(shì)些(xiē)最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不(bù)能放(fàng)得太(tài)久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过(guò)程中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有没(méi)有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则(zé)属(shǔ)黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的(de)。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无(wú)病(bìng)斑(bān)、虫咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒。

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　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温(wēn)度过高会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将(jiāng)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体(tǐ)，可(kě)以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道(dào)什(shén)么(me)样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻(kè)也须长一些，发(fā)芽面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十(shí)分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的(de)一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们(men)在购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如(rú)马铃(líng串子是什么意思网络，足球串子是什么意思)薯现已(yǐ)破皮，或(huò)许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃(líng)薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会(huì)主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，由(yóu)于这(zhè)儿马铃(líng)薯削起来很便利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如是那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适宜(yí)不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉(fěn)比(bǐ)较面，假如(rú)是(shì)白(bái)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意这一点细节(jié)，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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