新鲜的(de)蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏？叶子菜(cài)：买河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话回来(lái)后先去掉不(bù)新(xīn)鲜的枯(kū)叶烂叶，防止欠好的叶子影响到河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话新鲜健康的菜(cài)叶；然后(hòu)把厨房用纸浸湿(shī)后挤去剩下(xià)水分，沿着蔬(shū)菜根部开端向(xiàng)上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放(fàng)进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放(fàng)入冰箱进(jìn)行冷藏的。关(guān)于新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存(cún)不会坏以及(jí)新(xīn)鲜的(de)蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存好(hǎo)，新鲜(xiān)的蔬菜(cài)切(qiè)了(le)怎样(yàng)保存呢，切(qiè)完的蔬菜怎样保(bǎo)鲜，蔬菜切好了怎(zěn)样(yàng)保存等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

蔬(shū)菜(cài)能够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬菜是(shì)能够冷冻保存的。

　　蔬菜(cài)能够放在冰箱里冷冻保存(cún),可是蔬菜有(yǒu)许(xǔ)多不同(tóng)的品(pǐn)种,并不是一切品种的蔬(shū)菜(cài)都能(néng)够(gòu)冷冻,比方(fāng)说胡萝卜(bo)、小(xiǎo)白(bái)菜(cài)、香(xiāng)菜、油菜、生菜、菠菜等便是归于能够(gòu)冷(lěng)冻(dòng)的(de)蔬菜。

　　而西红柿(shì)这样的(de)蔬(shū)菜(cài)就不能(néng)冷(lěng)冻,由于它若是通过冷冻的话(huà)就会(huì)变得软烂乃至(zhì)是(shì)呈(chéng)现散(sàn)裂(liè)、长黑斑等现象,所以咱们平(píng)常在冷(lěng)冻蔬菜之前(qián)需求先(xiān)了解一下它是否能(néng)够低温保存。

新(xīn)鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不会(huì)坏

　　1、叶子菜：买(mǎi)回来后先(xiān)去掉不新鲜(xiān)的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好(hǎo)的叶(yè)子(zi)影响到(dào)新(xīn)鲜健康的菜叶；然后把(bǎ)厨房用(yòng)纸浸湿后(hòu)挤去剩下水(shuǐ)分，沿着蔬菜根部开端向(xiàng)上包(bāo)裹好(hǎo)蔬(shū)菜，包(bāo)裹好(hǎo)的蔬(shū)菜要(yào)直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进行冷藏(cáng)。

　　2、蘑菇(gū)类：蘑菇类买回家千(qiān)万不(bù)要清(qīng)洗，尽量(liàng)将(jiāng)蘑(mó)菇伞朝下，保鲜盒上(shàng)下都放点厨房用纸后(hòu)密封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天翻(fān)开(kāi)盒子换气(qì)，能够(gòu)更好地延伸保存期(qī)。

　　4、带蒂类蔬菜，如(rú)茄(jiā)子西(xī)红柿辣椒等在保存时(shí)最(zuì)好将果蒂朝下(xià)，减(jiǎn)慢果(guǒ)蒂变干的(de)速度，才会更新(xīn)鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝(luó)卜山药(yào)等，买回来后千万别去清洗，泥土(tǔ)便是他(tā)们自带(dài)的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外表的水(shuǐ)分(fēn)，放(fàng)在(zài)阴凉枯燥的当地(dì)保(bǎo)存就能(néng)够了。

　　6、牢记不要放在(zài)冰箱内！豆类：豆类(lèi)食材想要坚持新鲜和色泽(zé)的话，能(néng)够直(zhí)接冷冻。

　　7、把需求保存(cún)的食材清(qīng)洗洁净后，用厨(chú)房纸巾(jīn)吸掉剩下的(de)水分，直(zhí)接装入(rù)保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存即可。

切开(kāi)的(de)蔬菜(cài)怎样保(bǎo)存 怎么保存切开的蔬菜

　　1、关于相似(shì)甜椒、紫甘蓝等不适合放在低温下，也便是在低温下简单呈现冻伤的蔬(shū)菜(cài)，能够用保(bǎo)鲜膜、塑料袋密封起来，放在(zài)阴凉(liáng)枯燥(zào)通(tōng)风(fēng)的当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯、山药等切开(kāi)后简(jiǎn)单氧化变(biàn)色的(de)蔬菜，能够将剩下(xià)的切成片或许(xǔ)块，用清水(shuǐ)浸泡后放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏，赶快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等尽管不怕氧化，可(kě)是也很简单失水变蔫(niān)影响口感，能够用保鲜膜缠起来放到冰箱冷藏，或许切成片(piàn)，加上盐、花(huā)椒水(shuǐ)等腌成小咸(xián)菜，假如家里有(yǒu)泡菜坛就最好(hǎo)不过了，直接(jiē)清洗洁净切块放进去(qù)就行了

　　 4、蘑菇、平(píng)菇(gū)、金针菇、草菇等相同(tóng)能够用(yòng)保鲜膜塑(sù)料袋密封后(hòu)放到冷藏保(bǎo)存，或许(xǔ)切成碎粒炸(zhà)成蘑菇酱寄存更长(zhǎng)时刻(kè)。

　　 5、新鲜(xiān)的叶菜类(lèi)，比方菠菜、芹菜(cài)，能够焯水(shuǐ)后(hòu)冷冻起来保鲜，之(zhī)后冻结用来做包子馅(xiàn)、饺(jiǎo)子河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话馅用(yòng)。

　　 6、余下的菜还有一(yī)大类是调(diào)味蔬(shū)菜，比方大蒜(suàn)、葱、姜等等(děng)，这类蔬菜不简单(dān)氧化糜烂，能(néng)够放到洁(jié)净的碗中，赶快(kuài)使用掉就能够。

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