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一个立一个羽念什么字怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果(guǒ)属于(yú)碱性(xìng)食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃(rán)烧后，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食(shí)物。日(rì)常适量吃(chī)苹(píng)果可为(wèi)机体补充一定营养(yǎng)成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非(fēi)依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定为酸(suān)性食物(wù)。

　　碱性食(shí)物(wù)指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈(chéng)碱性的(de)食物(wù)，碱性食物多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元(yuán)素等成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的(de)环(huán)境下(xià)因(yīn)光照角度(dù)和树叶(yè)遮挡面积(jī)等因素的影响下苹(píng)果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现出(chū)不同的颜(yán)色，所以果皮呈(chéng)现红黄相间(jiān)的颜(yán)色且带有(yǒu)麻(má)点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明它受到的(de)光照充足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的(de)表(biǎo)皮(pí)，如果手(shǒu)感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚(gāng)好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂(diān)一掂(diān)，个头不大(dà)又有(yǒu)分量(liàng)就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量(liàng)选择中果，那(nà)种个头(tóu)圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂(dì)是(shì)连接根(gēn)部(bù)的(de)地方(fāng)，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断(duàn)，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采(cǎi)摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的(de)，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就(jiù)越好吃，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。