柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有(不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会(huì)在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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