水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜，水(shuǐ)蒸文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什(shén)么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也(yě)不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过(guò)程中水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会(huì)造(zào)成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推(tuī)。

文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求　　加(jiā)入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液(yè)过(guò)滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒(sā)一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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