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泥鳅是凉(liáng)性仍(réng)是热性

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的。

　　热(rè)性，归于湿热性。全年都(dōu)可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干(gàn)用。可食用、入(rù)药。泥鳅被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池，是营(yíng)养价值很高的一种鱼(yú)，和其它(tā)的鱼不相(xiāng)同(tóng)，不管表面，体形，日子习性都不同(tóng)，是(shì)一种(zhǒng)特别的什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些鳅类。

　　凡(fán)体质偏(piān)热者(zhě)忌吃(chī)温(wēn)热性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇油”，而适宜于吃(chī)凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒(hán)者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热(rè)性(xìng)食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，寄存一(yī)段时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁净的冷水里，待(dài)冰(bīng)块消(xiāo)融后，泥鳅会很快复(fù)生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保(bǎo)存时(shí)，一(yī)般置于冰箱冷冻室(shì)中保存即(jí)可，无特别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买(mǎi)回的活泥鳅用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏(lòu)气的(de)塑料袋里(lǐ)（袋内先装一点点水），将(jiāng)袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅，放(fàng)进一盆洁净(jìng)的(de)冷(lěng)水里（留意(yì)，千(qiān)万不能用热水），待冰块消(xiāo)融后，泥(ní)鳅很快复生，制(zhì)造后鲜香味美。

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