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云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽油(yóu)富(fù)含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体吸(xī)收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒(chǎo)食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香(xiāng)香的(d云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人e)味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道(dào)

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法(fǎ)：油烧(shāo)热(rè)时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片油(yóu)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无(wú)异(yì)味，而(ér)且还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热(rè)，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮(pí)等(děng)等进行翻(fān)炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当(dāng)中进(jìn)行(xíng)存放。