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紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是海鲜

  是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统分类(lèi)学上隶属于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类生(shēng)长在(zài)潮间带的海藻,其分(fēn)布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热(rè)带(dài)和(hé)热带海域(yù)龙钟是什么意思有什么表达效果,双袖龙钟的龙钟是什么意思

  紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

  紫菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一(yī)。

  2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨,产值超过(guò)100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富(fù)含膳食纤维、多(duō)种维(wéi)生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素(sù),还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋(dàn)白,具有很高的(de)营养价值,是一种不可多得(dé)的海洋食材,也是我国东南沿海农(nóng)村龙钟是什么意思有什么表达效果,双袖龙钟的龙钟是什么意思经济(jì)的(de)支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特征

  真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层,且单个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色(sè)素体,中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属(shǔ)。

  藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘(yuán)细胞的特征,将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

  (1)全缘紫(zǐ)菜组,叶片边(biān)缘平滑,边缘细胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区(qū)别(bié);

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘(yuán)具明显的刺突,后者由1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

  紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美(měi),富(fù)含蛋白(bái)质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质,其中蛋白(bái)质的成(chéng)分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

  紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力,其栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布情况

  紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热(rè)带至温(wēn)带海域的物种多样性(xìng)丰富。

  紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这(zhè)个规律(lǜ),主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带,另外,也有少(shǎo)数紫菜物(wù)种(龙钟是什么意思有什么表达效果,双袖龙钟的龙钟是什么意思zhǒng)分布在台(tái)湾和海南(nán)岛沿海,且它们的分布具有区域性特(tè)征。

  在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种主要(yào)是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜,在东(dōng)南沿(yán)海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

  另(lìng)外,圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广,从南到(dào)北均有其生长,是一(yī)个广温性(xìng)种类。

  以自然类群和生境(jìng)环(huán)境为基础,在中(zhōng)国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品种,产(chǎn)量约占全国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右,栽培区主要分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海,近年(nián)来随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技术的(de)提高,养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜养殖主(zhǔ)要集(jí)中在江苏(sū)和山东(dōng),产量(liàng)和出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食物,其属于海产品,紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂(zhī)肪酸,其可以起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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