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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会(huì)出现(xiàn)死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造(zào)在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或(huò)尿(niào)素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷(lě200克等于多少毫升水，200克是多少ml水ng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(200克等于多少毫升水，200克是多少ml水zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里(lǐ)面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾(xiā)身(shēn)体的(de)第二个关节处(chù)，右手取(qǔ)200克等于多少毫升水，200克是多少ml水一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔绝(jué)，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正(zhèng)好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的(de)缺(quē)点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜(xiān)袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很(hěn)简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶(píng)里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可以选择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会(huì)大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率(lǜ)也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的(de)品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块(kuài)。

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