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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤(tā敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思ng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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