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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(y吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗òng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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