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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足(zú)无(wú)污染的(de)地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消(xiāo)一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟毒处理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无(wú)污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家(jiā)三口吃(chī)的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要太满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒(dào)就能把虾块取出(chū)，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑(hēi)线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋破了(le)以后虾就不(bù)新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差(chà)不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时(shí)间可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空(kōng)之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者都(dōu)是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝(bèi)类一(yī)般(bān)会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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