柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢如(rú)果(guǒ)酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才(cái)能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打(dǎ二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗)开放置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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