怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所(suǒ)以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也(yě)是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的(de)功效(xiào)，现(xiàn)代医学(xué)研究证明(mí却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝ne-height: 24px;'>却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝ng)，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人(rén)增强(qiáng)肝(gān)肾细胞的(de)再(zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南(nán)瓜(guā)

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