浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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