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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被称(chēng)之(zhī)为(wèi)最好吃的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于(yú)深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在(zài)（地理(lǐ)坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富(fù)含黏(nián)液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然(rán)不(bù)是凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍(gùn)山(shān)药因种(zhǒng)植在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药(yào凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗)

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