浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后(h38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少òu)形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的(de)绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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