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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部分酶(méi)和微生物(wù)的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温度(dù)很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质(zhì)的情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴(yīn)凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间(jiān)越长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快knocked什么意思，knocking什么意思变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排(pái)泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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