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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的消化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含(hán)有大量的(de)脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微量元(yuán)素都是(shì)溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含(hán)量(liàng)比(bǐ)例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化吸收。