新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(y相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示án)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示)烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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