猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再(德国有多大面积，德国相当于中国哪个省zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应德国有多大面积，德国相当于中国哪个省(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来(lái)德国有多大面积，德国相当于中国哪个省源：百度百科——猪肚

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