柿(shì)子(zi)怎样挑才甜呢？看(kàn)柿子表皮的色彩的(de)。关于柿子怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢以及柿子怎样挑才甜(tián)呢，柿子怎样挑才甜一点，柿(shì)子怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)甜的(de)，柿子怎样挑(tiāo)才(cái)干又脆又甜，柿子怎样揽(lǎn)才甜才(cái)好吃等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

柿子可以和(hé)牛奶一同吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)子是不(bù)行以和牛(niú)奶一(yī)同吃的(de)。

　　一般状况(kuàng)下，柿子和牛(niú)奶不能一同食用，两(liǎng)者一同吃的状(zhuàng)况下或(huò)许会呈现一些不良症状，不利于(yú)本(běn)身健康。

　　柿子(zi)和牛奶在日子傍边比较常见，可是两(liǎng)者食物不宜(yí)放在(zài)一同吃，柿子傍边首要(yào)含有丰厚(hòu)的(de)蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶(nǎi)傍边的营养价值也是比较高的(de)，尤(yóu)其是里边蛋白(bái)质含量会比较高，当柿子傍边鞣(róu)酸和(hé)蛋白质相结合(hé)之后(hòu)，

　　就有或(huò)许会发生化(huà)学反应，在肠道傍边或许会凝结或(huò)者是凝结(jié)，然后(hòu)也会导致(zhì)胃肠道黏膜遭到(dào)必定影响，导致不良症状发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会影响到(dào)身体的健康(kāng)，在柿子和牛奶(nǎi)长时刻同(tóng)质的状(zhuàng)况(kuàng)下，有或许会引起(qǐ)结石疾病，所以说这两(liǎng)者(zhě)食物尽量不要放在一同吃，至少需求(qiú)距离两个小时以(yǐ)上时刻。

柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、看柿子表皮的色彩(cǎi)。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那么这证明绿色的(de)柿子(zi)是还没老练的柿子(zi)，还没老练(liàn)的(de)柿子，吃起来必定有涩(sè)味啦(la)。

　　而柿子表皮假如是黄色，而且黄中(zhōng)偏棕色的(de)，那么这类(lèi)柿(shì)子(zi)老练(liàn)度很高。

　　老(lǎo)练度高的柿子，糖分储存(cún)天(tiān)然(rán)就多，吃起(qǐ)来(lái)鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子时(shí)，咱们要选(xuǎn)择黄(huáng)色偏棕赤色的购(gòu)买。

　　2、选个(gè)头大、色彩艳丽的。

　　关于(yú)柿子(zi)来说，咱们应(yīng)该选择个(gè)头(tóu)大(dà)、而且色彩比较(jiào)艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘(chéng)，口(kǒu)感好。

　　3、看(kàn)柿子果蒂(dì)是否是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要(yào)选择柿(shì)子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明(míng)这(zhè)柿(shì)子刚摘下来(lái)不久，比较(jiào)新(xīn)鲜。

　　而新鲜的(de)柿子吃起来才多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择(zé)柿子(zi)时，咱们(men)还需求用手悄悄捏(niē)一下柿子的硬度(dù)。

　　假如捏起来是软的，这类柿子主张可以(yǐ)疏忽(hū)。

　　由于太软的(de)柿(shì)子，很有或许(xǔ)现已熟过头了(le)，而熟过(guò)头(tóu)的(de)柿子(zi)，会散发着一股酸酸的酒(jiǔ)味，而且吃起来软绵(mián)绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏起来硬的柿子，阐(chǎn)明仍是(shì)挺新(xīn)鲜的，捏(niē)起来结实的(de)柿(shì)子，吃起来比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等(děng)巨细(xì)的柿子，掂起来比(bǐ)较(jiào)重的，含水(shuǐ)量(liàng)足，汁水丰满，吃起来(lái)就水润润的，而且(qiě)肉质厚，吃着(zhe)就有满足(zú)感。

　　相反，掂起来(lái)轻的柿(shì)子，含水量(liàng)少，肉(ròu)比较少(shǎo)。

　　吃(chī)起(qǐ)来(lái)口(kǒu)感就没那(nà)么好(hǎo)。

怎样选择甜美(měi)的柿(shì)子

　　　　眼下(xià)正是柿子(zi)上(shàng)市的时(shí)节，柿子有好(hǎo)坏之分(fēn)，那么，你知道怎样去选择甜美的(de)柿子(zi)吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子(zi)依据老练时能否天然脱涩(sè)分为(wèi)甜(tián)柿和涩柿两类。

　　前者老练时现已脱涩(sè)，可(kě)以直接(jiē)食(shí)用。

　　而后者(我国的柿(shì)子大多数归于此类)有必(bì)要采(cǎi)摘后人(rén)工脱涩后方可(kě)食用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的(de)办法许多：长时刻放(fàng)置脱涩，北方的冻柿子(zi)便(biàn)是(shì)此(cǐ)类；也可(kě)与发(fā)生乙烯的老练生果放在一同，但(dàn)这样(yàng)构成的(de)柿子都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感(gǎn)结(jié)实爽脆的柿子，就要(yào)采(cǎi)纳别的一(yī)种脱涩(sè)办法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些当地也(yě)叫漤柿子(zi)或脆柿子，这(zhè)便是前面说到的(de)“脆(cuì)柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可(kě)依(yī)据状况调(diào)整(zhěng)，以口(kǒu)感甜脆为(wèi)准(zhǔn)。

　　醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是(shì)北(běi)方(fāng)公民在(zài)长时刻的实(shí)践中发(fā)明的(de)，这样(yàng)可(kě)以把涩口不能食用的(de)青柿子变(biàn)成甜美可口，可以(yǐ)说(shuō)是(shì) 变(biàn)废为宝(bǎo) 了。

　　 　　二(èr)、软柿子(zi)与硬柿子(zi)的差异(yì)

　　 　　一(yī)般来(lái)说，软柿子是指天然老练的甜柿(shì)和通过催熟处理(lǐ)的(de)柿(shì)子，表皮为(wèi)橙(chéng)赤色，口感软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿子和(hé)处(chù)理过的口感甜脆的懒柿(shì)子，表(biǎo)皮青色，口(kǒu)感(gǎn)偏硬而不脆；生的(de)青柿子不能吃(chī)，需等红(h匚字旁的字有哪些，区字旁的字óng)到熟透之后才干吃，水煮(zhǔ)过的青柿子(zi)可以吃(chī)，吃起来的口(kǒu)感与(yǔ)红柿子不同(tóng)，红柿子(zi)是软的(de)，青的柿子是脆的，与一(yī)般(bān)的苹果口(kǒu)感附近；滋(zī)味(wèi)当然也不同(tóng)，红柿子的滋味比较天然，吃(chī)后有一股淡淡的(de)涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的)除(chú)了甜味，还略带(dài)有一股(gǔ)果(guǒ)青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和(hé)硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全体(tǐ)平(píng)等柔软，有(yǒu)硬(yìng)有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表(biǎo)皮青色，偏硬而(ér)不脆(cuì)，甜度稍差(chà)一些，选购时用手摸试，手(shǒu)感结(jié)实(shí)者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选择(zé)柿子

　　 　　1、立刻(kè)就想(xiǎng)吃

　　 　　假如想买了(le)就吃，可购买(mǎi)软柿，这种柿子在(zài)树上(shàng)天然脱(tuō)涩，皮(pí)薄，汁多，味(wèi)甜(tián)，但(dàn)这种柿子太(tài)松软(ruǎn)，不(bù)方便带着(zhe)和(hé)储存，寄存时刻也不(bù)长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子预备放一(yī)段时刻再吃(chī)，可选购生柿(shì)，放通风(fēng)阴凉处(chù)等它天然老练(liàn)，可寄(jì)存较长(zhǎng)时(shí)刻；

　　 　　3、天天要(yào)吃

　　 　　假如(rú)想随(suí)时吃到而且(qiě)可以贮藏，可购买硬脆的懒柿子，它是(shì)生柿子采摘后用(yòng)温水、酒(jiǔ)精、二氧化(huà)磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可放一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会(huì)怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的(de)鞣酸能与食物中的钙(gài)、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体(tǐ)吸收的化合物，使这些(xiē)营养(yǎng)素不能被使(shǐ)用，故(gù)而多吃柿(shì)子简(jiǎn)略导致这些(xiē)矿物质缺少。<匚字旁的字有哪些，区字旁的字/p>

　　又因柿子中含(hán)糖较多(duō)，所(suǒ)以(yǐ)人(rén)们(men)吃柿子比(bǐ)吃相同数量的苹果、生梨更有饱腹(fù)感，然后会(huì)影响胃口(kǒu)，并削减正(zhèng)餐(cān)的摄入。

　　一般以(yǐ)为，在(zài)不空腹的状况下，每次吃柿子不超越200克为(wèi)宜(yí)。

　　 　　吃柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿子

　　 　　因(yīn)柿子含有较多的鞣酸(suān)及果胶，在(zài)空腹状况下它(tā)们(men)会(huì)在胃酸的效(xiào)果下(xià)构成巨细不等的硬块。

　　尽(jǐn)量在(zài)饭后1小时左右食用，以防(fáng)止胃柿石构(gòu)成。

　　 　　2、尽量不要吃柿(shì)子皮(pí)

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣(róu)酸绝大多数(shù)会集在皮中(zhōng)，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数(shù)脱尽，假如连皮(pí)一同吃更简(jiǎn)略构成胃柿(shì)石，尤其(qí)是脱(tuō)涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉、患有缓(huǎn)慢(màn)胃(wèi)炎患者不宜(yí)多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎、排空推迟、消化(huà)不良等胃(wèi)动力功(gōng)用低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血(xuè)患(huàn)者少吃

　　 　　柿(shì)子含单宁(níng)，易(yì)与铁质结合，然后(hòu)阻碍(ài)人体(tǐ)对食物中铁质的(de)吸收(shōu)，所(suǒ)以贫血患(huàn)者应少吃为好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜吃柿(shì)子(zi)。

　　柿(shì)中鞣酸与铁结组成沉积，可引起胃肠不适，乃至疼(téng)痛，一同影响(xiǎng)铁剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿食(shí)

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大(dà)多是简(jiǎn)略的双糖和单(dān)糖(táng)(蔗糖(táng)、果(guǒ)糖、葡(pú)萄糖(táng)即(jí)属此(cǐ)类)，因而吃后很易被吸收(shōu)，使血糖(táng)升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的。

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