意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利(lì)红烩是什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什么做的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经(河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会(huì)员(yuán)国(guó),还(hái)是申(shēn)根公(gōng)约、八国(guó)集团和(hé)联合国(guó)等重(zhòng)要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放(fàng)入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎(su河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话ì)即可。

　　红烩(huì)意面的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝(sī)和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大(dà)利面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色(sè)待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生(shēng)油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的(de)红(hóng)葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水(shuǐ)里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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