猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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