牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来(lái)历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(h于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译án)量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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