水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什(shén)么(me)菜系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美(měi)食之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)吃的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhē淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次ng)煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分(fēn)钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入(rù)适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的

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