怎样判别干紫(zǐ)菜的(de)好坏？看的。关于怎样判别干紫菜的好坏以及怎样(yàng)判(pàn)别干紫菜的好坏，怎样区分紫(zǐ)菜的好与坏，怎样看紫菜的好坏，紫菜怎(zěn)样判(pàn)别好不好，怎样判别紫(zǐ)菜好坏等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

干紫菜能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是(shì)能够(gòu)直接吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受(shòu)潮仍(réng)是干的状(zhuàng)况，而且外观没(méi)有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置(zhì)半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜(cài)外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜(cài)呈蓝(lán)紫(zǐ)色(sè)，阐明该菜(cài)的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食(shí)用。

　　还有(yǒu)一个状况便是(shì)干紫菜受潮(cháo)了那就不(bù)要吃(chī)了，尽管干(gàn)紫(zǐ)菜上(shàng)面还没有霉菌，可是离(lí)糜烂也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起(qǐ)肠胃问题的，所(suǒ)以不(bù)建议您食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工(gōng)的优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫赤(chì)色或(huò)紫褐色)，片薄(báo)，包底(dǐ银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄)无沙(shā)子等杂质，而残次干紫菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色(sè)或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)有一点海味的幽香，而残次或陈年干(gàn)紫菜则有(yǒu)怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一定有问(银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄wèn)题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜(cài)泡(pào)发后简(jiǎn)直看不(bù)到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经(jīng)泡发后变为绿色则质量很差(chà)，极(jí)有可能是(shì)人工(gōng)上色的。

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