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牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhō吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢ng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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