燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分(fēn)工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年)是(shì)为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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