意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么(me)东西以及意大利(lì)红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什(shén)么味道，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好烩是什(shén)么意思(sī)，意(yì)大利红烩是什么做的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发(fā)达(dá)国家。意(yì)大利是一个高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经(jīng)济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组织(zhī)的成(chéng)员,意(yì)大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是(shì)全球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是(shì)什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入(rù)掰开的好侍(shì)番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花(huā)生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒(jiǔ家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然(rán)后放入(rù)炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在(zài)火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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