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　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和(hé)成(chéng)硬(yìng)一点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的(de)独(dú)特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年(nián)比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年(nián世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么)年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义(yì)上的内容与形式的(de)完(wán)美(měi)结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要(yào)想(xiǎng)做出好的年(nián)糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。