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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃(wèi)部(bù)不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜(mó)有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛(niú)奶(nǎi)里的(de)营养(yǎng)物质失(shī)去(qù)活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变(biàn)性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质量的(de)脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含(hán)量比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比较合(hé)适(shì)，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温(wēn)n是什么化学元素，n是什么化学元素符号下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到合格的大市(shì)场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有热气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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