酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)有毒(dú)吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)，酸笋什么人不可以吃等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能(néng)够很好地提高味(wèi)蕾(lěi)敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的分泌(mì)，对(duì)增(zēng)进食欲(yù)和促(cù)进消(xiāo)化(huà)有较(jiào)强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是(shì)对于脂肪(fáng)摄入过多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症(zhèng)状(zhuàng)的(de)患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连(lián)根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取(qǔ)不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太阳光的(de)井(jǐng)水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的话，每天换(huàn)一(yī)次水。

　　如果不(bù)换水闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局，笋就会(huì)慢(màn)慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过(guò)了加(jiā)工，因此(cǐ)才(cái)会(huì)有一股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道(dào)变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的(de)味道了(le)。

　　酸笋(sǔn)在(zài)泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而(ér)让酸笋自(zì)带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，食用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来(lái)不(bù)利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食(shí)品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有(yǒu)很多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿(tuǐ)肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回(huí)来半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下(xià)顿炒(chǎo)菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入(rù)适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局