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断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等(děng)等，在投资者互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题(tí)，现(xiàn)在，券商分析师们也开(kāi)始(shǐ)动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队(duì)团队发布(bù)了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心(xīn)观点如下：本(běn)周我们调研了(le)淄博烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着(zhe)线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市(shì)内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部(bù)分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和(hé)当地居民(mín)反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元(yuán)），本地(dì)人单人断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行(xíng)高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能创新(xīn)高，我们预(yù)计(jì)包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有(yǒu)望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大(dà)学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着(zhe)社交媒体广泛传(chuán)播，游客络(luò)绎不绝(jué)。我们(men)认为淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人(rén)气(qì)聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程(chéng)，该团队还在(zài)文中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧烤店之间的差(chà)异主要(yào)体现在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会(huì)前往(wǎng)其(qí)他小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分市(shì)民(mín)甚至会驾车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的(de)圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其(qí)单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚(jù)效(xiào)应，许多游客即便排(pái)不(bù)上号也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)者的观(guān)察，该团(tuán)队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往往选择工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前(qián)来，从车(chē)牌来看包括(kuò)但不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量较(jiào)大的地(dì)方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动(dòng)了(le)大量工(gōng)作人(rén)员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直(zhí)播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时(断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理shí)该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八(bā)大局街区(qū)、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显提升(shēng)。